野菜と魚の栄養ごはん
野菜と魚の栄養ごはん
丸元喜恵
publisher_講談社
date_March, 2009
作家・料理研究家だった父・丸元淑生さんから受け継いだフィッシュベジタリアンの料理を、娘・丸元喜恵さんが紹介する料理書です。湘南・大磯にあった丸元邸で、たくさんの野菜と魚の料理をつくって撮影しています。日常的につくりやすい材料と簡単な行程のレシピを厳選して構成しました。毎日とる食事を考え直すためにも役立ちます。化学調味料や砂糖を一切つかわない料理がマスターできるライフスタイルブック。見ているだけで食欲が刺激される一冊です。

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